Des dels inicis del Papiol com a restaurant als anys 80 comprem directament el peix a la llotja de Vilanova i la Geltrú. El nostre peix prové directament del peix i marisc pescat pels pescadors que surten del port de Vilanova (també pescadors calafellencs) i treballen
Reyes i Varón és una empresa dedicada bàsicament a l’elaboració de peixos fumats des de fa més de 20 anys. Des dels seus inicis treballem amb aquesta casa que ens ha enriquit la nostra carta d’entrants. La seva especialitat és el salmó fumat
Recepta Peres de Sant Joan al vi Ingredients 16 peres petites de Sant Joan Infusió al vi blanc 350 ml de vi blanc jove de qualitat 1 beina de vainilla 80 gr de sucre morè Infusió de vi negre 350 ml de vi negre jove de qualitat
Us volem presentar un productor de Bonastre que es dedica al cultiu de diverses varietats de tomàquet amb el segell de qualitat "Producció Integrada" Però primer de tot creiem necessari explicar en termes generals, que és la Producció Integrada? La producció integrada és un sistema
Aquesta setmana us volem parlar d’una elaboració que podeu trobar a la nostra carta (principalment de postres) des de ja fa uns anys (mitjans del 2006) i que durant tots aquest temps molts clients ens heu preguntat sobre l’obtenció d’ esferes líquides de diversos gustos
Aquesta setmana us volem presentar un dels nostres productors de la comarca, Formatgeria Marvall del Vendrell. Aquesta formatgeria va ser creada l’any 1996 per en Joan Martí Ribalta, tot i que la tradició ramadera de la família és molt més antiga. Els seus formatges
L'Arrossejat de Calafell és de ben segur el plat més emblemàtic de la cuina tradicional del nostre municipi. Hem decidit que la millor manera d'explicar aquest àpat típic del poble és amb un fragment escrit per un comerciant, intel·lectual, enamorat de la mar
En aquest segon article dedicat als productors us parlarem de la família Sabaté i Coca, elaboradors dels seus vins i caves de Terrer Castellroig. Volem enfocar aquest article amb les sensacions, l’aprenentatge i la il•lusió d’haver pogut establir una relació d’amistat amb l’enòleg i propietari Marcel
| Cookie | Duration | Description |
|---|---|---|
| tk_lr | 1 year | The tk_lr is a referral cookie set by the JetPack plugin on sites using WooCommerce, which analyzes referrer behaviour for Jetpack. |
| tk_or | 5 years | The tk_or is a referral cookie set by the JetPack plugin on sites using WooCommerce, which analyzes referrer behaviour for Jetpack. |
| tk_r3d | 3 days | JetPack installs this cookie to collect internal metrics for user activity and in turn improve user experience. |
| tk_tc | session | JetPack sets this cookie to record details on how user's use the website. |
