Aquesta setmana us presentem una carta especial amb plats elaborats amb cabrit i vedella criada a Calafell per Salvador Torras. La vedella i cabrit han seguit un creixement natural basat en la llibertat de moviment per l’explotació, una alimentació a partir d’ordi i farratge de camps
Aquesta setmana us volem promocionar el Pa de Sant Jordi com un element més d'aquesta diada de Catalunya. Així doncs aquest dilluns us prepararem el nostre pa de Sant Jordi per poder degustar-lo al nostre restaurant. El pa de Sant Jordi va ser creat l'any 1980
Us volem presentar l’oli d’oliva verge extra amb certificat D.O.P. de qualitat Siurana anomenat Torclum. Aquest és un oli elaborat per la família Pascual i Solé a la Bisbal del Penedès a la comarca del Baix Penedès (Tarragona) on hi tanquen tot el cercle
Aquesta setmana us recomanem un formatge autòcton dels pastors del Pirineu català. Aquest formatge sorgeix del reaprofitament dels retalls de formatge secs convertint-lo en un nou producte elaborat que constituïa una font de proteïnes en una època dura per les feines en alta muntanya.
Per aquesta setmana us fem les següents recomanacions de la nostra carta, Amanida de tàrtar de tonyina amb pebrots del piquillo. Us proposem un tàrtar de tonyina vermella marinada amb una picada de ceba lleugerament confitada amb vinagre de Cabernet, pebrots del "piquillo" i herbes fresques. També anunciar-vos que
Aquesta setmana us volem ressaltar un plat de les nostres recomanacions que estar a punt de desaparèixer per la finalització de la temporada del producte. Espigalls saltejats amb botifarra del Perol Els espigalls o brotons són els brots amb molta fulla que apareixen d’una varietat de col
Amb aquest article volem donar a conèixer un tall de vedella bastant desconegut al nostre país, l’entrama de vedella. L’entrama està situada a l’abdomen, per sobre del ventre i per sota del filet. És una carn molt vermella, és a dir, amb molta sang atorgant-li un
Aquesta setmana us destaquem aquest producte tan habitual de la costa catalana que trobareu a les nostres recomanacions. El cargol punxenc és un marisc de carn dura i consistent amb gust molt fi. El nostre cargol esta adquirit a la llotja de pescadors de Vilanova, un dels ports emblema
| Cookie | Duration | Description |
|---|---|---|
| tk_lr | 1 year | The tk_lr is a referral cookie set by the JetPack plugin on sites using WooCommerce, which analyzes referrer behaviour for Jetpack. |
| tk_or | 5 years | The tk_or is a referral cookie set by the JetPack plugin on sites using WooCommerce, which analyzes referrer behaviour for Jetpack. |
| tk_r3d | 3 days | JetPack installs this cookie to collect internal metrics for user activity and in turn improve user experience. |
| tk_tc | session | JetPack sets this cookie to record details on how user's use the website. |
