Menú de Revetlla de Sant Joan a Calafell
Menú de Revetlla de Sant Joan Entrants freds per compartir, Bombons de foie gras amb mango i pa d’espècies Gaspatxo amb bacallà confitat i crudités de verdures Tataki de salmó fumat, alvocat, vinagreta de remolatxa i caviar d’oli Entrants calents per compartir, Calamar amb textures de carbassó i la seva flor Llagostins