Aquest dilluns és Sant Josep i com mana la tradició és el dia de menjar crema catalana o de Sant Josep. Tot i no ser un dia festiu en l’actualitat és bo mantenir les tradicions gastronòmiques que hem heretat. Per aquest motiu a continuació trobareu la recepta
Us proposem gaudir d’un dia de plenitud gastronómica amb una visita enoturística al Celler Mas Perdut i tot seguit un menú gastronòmic lligat al nostre territori amb els plats de temporada elaborat amb productes del temps i de proximitat. El preu del pack visita +
De l'11 al 25 de Març gaudeix del nostre menú dedicat al Xató i a producte de temporada i del territori. Només amb reserva prèvia a info@vellpapiol.com o 977 691 349 Preu: 38 Euros IVA inclòs MENÚ DENOMINACIÓ D’ORIGEN - “TEMPS DE XATÓ” Tapeta gastronòmica, Carxofa farcida de brandada de
https://youtu.be/uuzu6ozEGME Tapes trufades, Mini “tòfona d’olivera” Carpaccio de gambes, ametlla marcona i tòfona Ostra brasa en escabetx tebi de tòfona Farcellet cruixent d’espigall, botifarra del perol, crema de guixa i tòfona Terrina fumada de foie gras i tòfona Coulant de patata, ou i tòfona Entrant Calent, Vieires, escarxofa en textures i tòfona Peix, Suprema de rèmol, algues,
Ha estat un plaer servir el nostre menú de la tòfona aquest 2018. Us deixem el vídeo i les fotografies del menú. https://youtu.be/uuzu6ozEGME MENÚ DE LA TÒFONA / MENÚ DE LA TRUFA Tapes trufades, Mini “tòfona d’olivera” Carpaccio de gambes, ametlla marcona i tòfona Ostra brasa en escabetx tebi de tòfona Farcellet
Us recordem el vídeo del 2017 El Xató ha donat el tret de sortida a la temporada. L'equip del TN Comarques ens ha visitat pel reportatge i la recepta del Xató. Recepta Xató completa https://youtu.be/FdYeprSppo8
Us deixem amb l'entrevista-reportatge per conèixer la història, trajectòria i present del nostre restaurant. https://youtu.be/sHBFef9tVLk
El nostre restaurant com ja es sabut compra a la llotja de peix i marisc de Vilanova. La Confraria de Calafell reivindica els pescadors calefellencs i les espècies que podem trobar a la Mar de Calafell que va des de Cubelles fins al Francàs passant
