Aquesta setmana a la nostra carta de bolets us presentem els següents plats, Sopa de pa amb fredolics i rostillons 10 Rovellons del Berguedà a la brasa de carbó 19 Fredolics del Berguedà saltejats amb cansalada 14 Coca de fredolics amb peus de porc. Acompanyada amb amanida verda 14 Rapets
El xató és una amanida típica d’hivern de les comarques del Gran Penedès (Baix Penedès, Alt Penedès i Garraf). Els principals protagonistes són l’escarola i la salsa xató (ametlles, avellanes, all, nyores, pa, vinagre, oli d’oliva i sal) acompanyats de peixos en salaó com la
Aquesta setmana us proposem Rovelló i Fredolic del Berguedà. Aquest any està sent una temporada molt dolenta per aquest fruit del bosc. Una suma de condicions desfavorables ha provocat una gran escassetat d’aquest producte de temporada. De moment us recomanem, Rovellons del Berguedà a la
Des d'aquest cap de setmana, el filet de vedella que us servim a la nostra carta és criat dins el municipi de Calafell. Carns Torras és una empresa familiar que es dedica a la ramaderia i carnisseria des de 1860. En els últims temps han fet una
Fa un parell de mesos aproximadament vaig plantar llavors de rave. En pocs dies va començar a brotar, i a les setmanes ja es feia ben visible la planta. A poc a poc, es va desenvolupar l’arrel, la part comestible d’aquesta espècie. Com curiositat, aquesta planta
De ben segur, que la majoria de vosaltres algun cop haureu provat aquest destil•lat però us farem una breu explicació. La Ratafía és un licor fet a base d’aiguardent o d’anís, o bé una barreja dels dos, sucre i maceració de nous verdes, herbes, espècies, escorces
Aquesta setmana us presentem un plat que d’entrada no es relaciona amb la classe de cuina marinera que us oferim en la gran majoria de les nostres elaboracions. Com a professionals inquiets i amb ganes de treballar amb productes especials, a la nostra carta també trobareu
Aquesta setmana com no podria ser d'una altre manera us proposem com a postres panellets d'elaboració pròpia. Aquest any us hem preparat els següents gustos: El tradicional panellet de pinyons. Elaborat amb pinyons del Montseny. Panellet de coco. Elaborat i moldejat amb la forma tradicional de “volcà” Panellet de
| Cookie | Duration | Description |
|---|---|---|
| tk_lr | 1 year | The tk_lr is a referral cookie set by the JetPack plugin on sites using WooCommerce, which analyzes referrer behaviour for Jetpack. |
| tk_or | 5 years | The tk_or is a referral cookie set by the JetPack plugin on sites using WooCommerce, which analyzes referrer behaviour for Jetpack. |
| tk_r3d | 3 days | JetPack installs this cookie to collect internal metrics for user activity and in turn improve user experience. |
| tk_tc | session | JetPack sets this cookie to record details on how user's use the website. |
