El passat 13 de febrer vam dur a terme una xerrada de cuina a l'Escola d'Hostaleria de Cambrils. Davids Vernet va ser exalumne que va tornar al cap de 12 anys per explicar una mica la trajectòria del nostre restaurant i alhora elaborar algunes receptes.
El passat 5 de febrer vam elaborar el Mil Dulles de Xató en motiu de la celebració del #xatoexpexperience de la xatonada del Vendrell Plat compost per: Fulles cruixents de salsa xató Escarola amb xató Brandada de bacallà, oli d'all i cigrons Crumble salat de tonyina Tonyina salada Anxova fideu Xip d'escarxofa Arbequina esfèric Us deixem
Comencem l'any amb una activitat amb el col·lectiu de Cuina Terra i Taula. Us deixem la informació sobre l'acte: La Xatonada Popular del Vendrell presenta com a novetat un espai de “Xató Experience” El proper diumenge 5 de febrer, a partir de les 10 del matí, a
Vine i gaudeix de la nostra tapa "Caneló d'ànec del Penedès, espigalls i ceps" amb vi negre o rosat del Celler Barthomeus (Sant Salvador-El Vendrell). El preu de la tapa + copa de vi és 3 Euros Iva inclòs. La podreu degustar a la nostra
Us deixem el vídeo del Menú amb els plats i els vins del Celler Piñol que vam dur a terme el 18 de novembre de 2016. Gravació i edició per Miquel Ruiz de la productora Canal Calafell. https://youtu.be/-feqHxV-oS0
Aperitiu de Tardor NOSTRA SENYORA DEL PORTAL ROSAT 2015 L’amanida de brots amb coca de pasta de full amb molls i llenegues negres NOSTRA SENYORA DEL PORTAL BLANC 2015 Paupiettes de filets de llenguado de llotja de Vilanova farcits de vieires i camagrocs a la crema d’escamarlans AVI ARRUFÍ BLANC
El proper dimarts participarem en l'acte organitzat per Terra i Taula, Avgvstvs Forvm i Museu Pau Casals.
Escudella de Nadal amb pilota i galets 8 € Marisc bullit de la llotja de Vilanova: Llagostí Gran (6 peces) 20 € Gamba Gran (6 peces) 25 € Els nostres Canelons – 4 unitats (també venta per unitats): Els nostres tradicionals canelons
