Per aquest juny us proposem un nou tast de formatges i vins per seguir gaudint dels formatges catalans de qualitat que s'elaboren al territori. En el primer tast vam descobrir quallades àcides i mixtes, pastes premsades tradicionals catalanes com el Serrat o el Garrotxa i
La idea va sorgir a través del vi de Palla de Malvasia de Sitges del Celler Jané Ventura. El vi del palla és un vi dolç que es caracteritza per una deshidratació del raïm per tal de concentrar els sucres i perdre l'aigua gràcies a
Obrim una nova secció a la nostra web anomenada la Cuina del Vi. Aquests primers mesos de l'any hem volgut treballar algunes idees al voltant d'aquest concepte i en aquesta secció les anirem plasmant. El vi és un ingredient més a la nostra cuina diària
El viernes fui el invitado del Álvaro Quirós en el programa Idiosincrasia Vendrellenca de Radio Vendrell. Una entrevista para conocer un poco de nosotros como restaurante, la experiencia profesional a lo largo de los años de aprendizaje y algunas reflexiones en torno a la cocina,
El passat divendres vaig ser el convidat de l'Àlvaro Quiròs al programa Idiosincràsia Vendrellenca de Ràdio Vendrell. Una entrevista per tal de conèixer una mica de nosaltres com a restaurant, l'experiència professional al llarg dels anys d'aprenentatge i algunes reflexions al voltant de la cuina,
Dilluns 19 de maig vam visitar la fundació conjuntament amb els companys de Terra i Taula. Una visita molt especial pel vincle que ens uneix amb la Fundació Alícia com a col·lectiu però també a nivell personal ja que la Cinthia Branco hi va fer
Estamos muy contentos de haver participado en la cata solidaria que fue todo un éxito. Felicitar a Torclum por la gran iniciativa de la cata y de la nueva edición especial Ona en que los beneficios van destinados a la investigación médica. Si desea colaborar
Lunes 19 de mayo visitamos la fundación conjuntamente con los compañeros de Tierra y Tabla. Una visita muy especial por el vínculo que nos une con la Fundación Alicia como colectivo pero también a nivel personal ya que la Cinthia Branco hizo un pequeño stage
