En motiu de l'acte "Art, gastronomia i maridatge" organitzat per Terra i Taula a l'hotel Ra hem creat la següent degustació per l'ocasió Informació de l'activitat Caneló de tardor farcit d'ànec mut del Penedès i formatge del Vendrell Per començar la pasta d'aquest caneló ha estat elaborat a
El proper dimecres 14 d'octubre participarem en un cte ben especial amb els companys de Terra i Taula. Us deixem aquí l'article i la informació de l'acte extret de la web "Terra i Taula" El col·lectiu Terra i Taula conjuntament amb l’equip de l’Hotel Le Meridien
L'estiu arriba a la seva fi i tot que un té l'alleugeriment que la temporada ha acabat, no pot evitar pensar o retornar al record cada any en un estiu concret per la petjada que hem va deixar com a professional i alhora a nivell
En aquest article trobareu les receptes ibers que vam elaborar en el taller dedicat a difondre la cultura i alimentació iber conjuntament amb l'arqueòleg Josep Pou i en el marc del cap de setmana iber celebrat arreu de Catalunya. En aquest enllaç trobareu les fotografies
Aquest passat dissabte 3 d'octubre va tenir lloc un taller de cuina iber en motiu del Cap de setmana ibèric organitzat arreu de Catalunya per donar a conèixer el passat iber de les nostres terres. Aquest any el tema central triat per difondre aquesta cultura
En una època d’esplendor mediterrani, els ibers són els grans desconeguts en comparació amb d’altres cultures coetànies. D’aquí la nostra voluntat de donar a conèixer aquesta brillant i avançada cultura, habitant de les nostres terres, a través d'unes jornades molt especials, el Cap de Setmana Ibèric.
Un any més participem a la Ruta de Tapes de Calafell. Creiem que es una bona oportunitat per obrir les portes del restaurant a una fórmula per gaudir amb amics i família d'una tapa gastronòmica amb un vi de la DO Penedès. Aquest any la nostra
Arranquem la temporada de bolets amb força amb bolets del país. Per aquesta setmana us proposem els següents plats amb bolets (fins acabar existències): Ceps saltejats amb pernil ibèric de gla 18 Llenega negra amb cansalada, ceba i tomàquet 16 Rovellons a la brasa de carbó amb all i
