Aquesta revetlla gaudeix de la millor gastronomia de Calafell al nostre restaurant amb les nostres propostes i recomanacions a la carta amb els millor peix i marisc comprat directament a la llotja de Vilanova i dels productes de proximitat de la nostra terra. Tanmateix també
El Arrossejat de Calafell es seguro el plato más emblemático de la cocina tradicional de nuestro municipio. Hemos decidido que la mejor manera de explicar esta comida típica del pueblo es con un fragmento escrito por un comerciante, intelectual, enamorado del mar y escritor, Jaume Solé
El passat 19 de maig conjuntament amb els companys de Terra i Taula vam participar a una nova sessió de "Corecuinà" amb l'artista japonès Wataru. Però primer de tot, què és Corecuinà? "Va ser al principi de la primavera del 2007. A Catalunya. WATARU i jo
Per aquest juny us proposem un nou tast de formatges i vins per seguir gaudint dels formatges catalans de qualitat que s'elaboren al territori. En el primer tast vam descobrir quallades àcides i mixtes, pastes premsades tradicionals catalanes com el Serrat o el Garrotxa i
La idea va sorgir a través del vi de Palla de Malvasia de Sitges del Celler Jané Ventura. El vi del palla és un vi dolç que es caracteritza per una deshidratació del raïm per tal de concentrar els sucres i perdre l'aigua gràcies a
Obrim una nova secció a la nostra web anomenada la Cuina del Vi. Aquests primers mesos de l'any hem volgut treballar algunes idees al voltant d'aquest concepte i en aquesta secció les anirem plasmant. El vi és un ingredient més a la nostra cuina diària
El viernes fui el invitado del Álvaro Quirós en el programa Idiosincrasia Vendrellenca de Radio Vendrell. Una entrevista para conocer un poco de nosotros como restaurante, la experiencia profesional a lo largo de los años de aprendizaje y algunas reflexiones en torno a la cocina,
El passat divendres vaig ser el convidat de l'Àlvaro Quiròs al programa Idiosincràsia Vendrellenca de Ràdio Vendrell. Una entrevista per tal de conèixer una mica de nosaltres com a restaurant, l'experiència professional al llarg dels anys d'aprenentatge i algunes reflexions al voltant de la cuina,
