Camp de la Sort, horta naturalCamp de la Sort, horta natural

La horta és un dels aspectes més importants alhora de configurar un plat. Les verdures formen plats principals o acompanyaments que els hi hem de donar l’atenció suficient i escollir-les bé perquè el conjunt d’un plat esdevingui rodó. Per aquesta raó us volem presentar i

Els Vins del Baix PenedèsLos vinos del Baix Penedès

Aquest estiu si esteu de vacances a la nostra comarca us recomanem que gaudiu dels vins del Baix Penedès. I si tanmateix sou de la comarca i no heu tastat alguna d'aquestes referències us proposem gaudir dels extraordinaris vins del paisatge que ens envolta. El Baix

BarthomeusBarthomeus

Us volem presentar una família que al llarg de les generacions s'ha dedicat a la pagesia i  especialmente a la viticultura però que aquest any passat a fet un canvi radical de model. Barthomeus de Sant Salvador (el Vendrell). Poc abans de l'estiu en Josep ens va

Arròs Illa de RiuArroz Illa de Riu

Ara que és època de recol·lecció de l’arròs als camps del delta i que a més estem a punt d’iniciar les jornades gastronòmiques de l’Arròs a Calafell, us volem parlar d’uns dels nostres productors més importants, Joan Trías Romero al capdavant de

Carns TorrasCarnes Torras

Carns Torras són ramaders des del 1860. Aquesta família originaria de l’Arboç té la seva granja tot just passada la Cobertera de Calafell. O dit d’un altre manera, a 10 minuts des del nostre restaurant. Ara mateix la seva granja es dedica majoritàriament

Loading new posts...
No more posts