Aquesta setmana us proposem com a postres, Arròs amb llet de coco amb dues textures de mango Aquest arròs amb llet té la peculiaritat de substituir un part de la llet de vaca de cocció per llet de coco. El producte final és d'una textura
Avui us voldríem ensenyar algunes de les peces adquirides a la llotja de pescadors de Vilanova. A la foto podeu veure Gall de Sant Pere, besuc, mero i escórpora. Però també disposem de llobarro, orada, pagell i remol. Ara ja només heu de decidir
Aquesta setmana com a postres us recomanem; Pastís de poma tradicional amb formatge cremós "Mascarpone" i crema anglesa de Vainilla de Tahití El pastís està fet amb una recepta tradicional que utilitzem des de fa molts anys. Així doncs, els clients que ens acompanyeu del
Aquesta setmana us vull penjar aquesta recepta de Grissini d’olives negres de l’Aragó i un altre de ceba caramel·litzada. A més, durant aquesta setmana us l’oferirem com uns dels aperitius de la casa abans de començar l’àpat. Ingredients Grissini 450 gr de farina de pa o de força 270
Aquesta setmana us proposem com a postres; Crema de cafè amb escuma de "Baileys" i arròs inflat caramel·litzat Aquesta crema té la peculiaritat que està cuita al forn dins del mateix bol de vidre en què es serveix. La textura és lleugera però totalment compactada. Està acompanyada
Aquesta setmana volem donar èmfasi al llagostí de la llotja de Vilanova i la Geltrú. Com podem veure a la foto, en aquest cas estan fets a la sal. Aquest tipus de cocció dona resultat a un gust totalment natural i conservant tota l’essència del producte. Evidentment,
Aquesta setmana hem adquirit percebes frescos de Galícia. Aquests crustacis tenen realment un sabor a mar exquisit. En pròxims dies l'hi dedicarem un article amb les característiques, coccions i receptes més essencials d'aquest producte tan especial. També voldria mencionar l'adquisició d'ostra gallega "Joaquín
Aquesta setmana us proposem com a postre de la setmana, Mousse de maduixes i formatge Mascarpone. Acompanyat amb textures de maduixa (gelatina, crocant, pols i esfèric) La base de la mousse està format per una massa sable farcida amb formatge Mascarpone. A sobre d’aquest una mousse recoberta
| Cookie | Duration | Description |
|---|---|---|
| tk_lr | 1 year | The tk_lr is a referral cookie set by the JetPack plugin on sites using WooCommerce, which analyzes referrer behaviour for Jetpack. |
| tk_or | 5 years | The tk_or is a referral cookie set by the JetPack plugin on sites using WooCommerce, which analyzes referrer behaviour for Jetpack. |
| tk_r3d | 3 days | JetPack installs this cookie to collect internal metrics for user activity and in turn improve user experience. |
| tk_tc | session | JetPack sets this cookie to record details on how user's use the website. |
