El passat divendres vaig ser el convidat de l'Àlvaro Quiròs al programa Idiosincràsia Vendrellenca de Ràdio Vendrell. Una entrevista per tal de conèixer una mica de nosaltres com a restaurant, l'experiència professional al llarg dels anys d'aprenentatge i algunes reflexions al voltant de la cuina,
Vols escollir bé un pernil? Com descobrir els enganys? Quin vi serà el més adient per gaudir al màxim del pernil? Aquesta activitat consta de dues parts: Primera Part Teòrica: Amb l’ajuda de presentacions i suport multimèdia coneixerem què hi ha rere d’un pernil. Parlarem de temes diversos amb els quals coneixerem
Per aquest mes de maig us proposem un nou tast al voltant del vi. Com en tots els tastos començarem introduint d'una manera teòrica el món dels vins dolços de diversos estils, regions vinícoles i països. Descobrirem quines tipologies de vins dolços podem trobar, classificacions i
Aquest mes d'abril us proposem dos tastos amb formatge i maridatge de vins. L'esquema de l'activitat serà com les que duem sempre al nostre restaurant. Breu introducció amb les tipologies i elaboracions que podem trobar i tot el que giri al voltant de la cultura
Des de fa unes setmanes hem iniciat la campanya de Calçots. El nostre restaurant treballa amb calçot IGP Calçot de Valls elaborats per Jaume Solé com a Calçot del Montmell. Aquest any han sigut guanyadors al premi al millor Cultivador de Calçots de la IGP
El col·lectiu Terra i Taula ha organitzat una nova activitat al voltant del Calçot i el producte del territori. Us animem a participar-hi. Nosaltres hi serem! Jornada tècnica: El Calçot i el vi del territori Terra i Taula organitza una jornada tècnica per ficar en valor les
Un any mes us proposem tastar el territori a través d'un menú dedicat a l'amanida d'hivern per excel·lència del Gran Penedès. Aquest menú durarà de l'1 de març al 29 de març. Comencem, Tapeta d’espigall del Baix Penedès amb botifarra de Can Suriol L’amanida d’hivern per excel·lència, El tradicional
El proper dilluns 9 de juny el col·lectiu Terra i Taula ha organitzat una nova jornada per potenciar el Baix Penedès més gastronòmic. Aquesta vegada ho farà desde la vessant més dolça. A més s'aprofitarà per presentar dos nous integrants que sumen experiència, ganes de
